●「ます焼き」デビュー！！
- 2023.03.20
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北海道・屈斜路湖の川湯ビジターセンター２Fにある「Chip Hop Cafe」で、販売開始。
たい焼きならぬ、ます焼きである。
屈斜路湖に生息するヒメマス、アメマス、ニジマスの３種のマスにこだわり、屈斜路湖ならではの「ます焼き」を作りたいという熱意あるオーナーから、型のデザインの依頼を受けた。
３種のマスの特徴ある形態、そしてその美味しさは、アメマスは小豆餡、ヒメマスはクリーム、生地も餡もとことんこだわりぬいた一品。
ニジマスは今後のお楽しみに。
